[有機主義]Simply Organic有機小茴香粉末

Cumin

  • 定價：350元

訂購網址：http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N000121235



◆商品特色


小茴香的香味很重很強，辛辣中帶著香甜而感覺溫暖。嚐起來滋味豐富，有淡淡的苦味及強烈香氣，使用時只須少量即可。印度、北非、中東、墨西哥與美國的料理中，小茴香因其溫暖特殊的風味，成為重要的辛香料之一。

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◆商品成份
有機小茴香

暑假好玩網頁遊戲◆商品規格
重量：65g/瓶

◆保存期限
1080天

◆生產國
美國(原料來自土耳其)

◆營養標示
每一份1公克，本包裝含80份
˙熱量???????????????4??大卡
˙蛋白質????????? ?0??公克
˙脂肪????????????? ?0??公克
????飽和脂肪?????? 0??公克
????反式脂肪????? ?0??公克
˙碳水化合物?? 1??公克
˙鈉???????????????????2??毫克
營養標示數據若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為準

◆有機字號
有機農糧入字第098-1-1017-00011/ #9299

◆食譜分享?

椰香咖哩醬

材料：

A組: ??? 小茴香一大匙

???????????? 芫荽粉一大匙

大蒜粉一大匙

卡宴辣椒粉一大匙(怕辣的用?埢誑N替卡宴)

B組:????? 洋蔥粉兩大匙

???????????? 香菜兩大匙

薑黃粉兩大匙

椰子奶二大杯(約400 ~ 450 cc) (不是椰漿ㄛ)

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做法：
1. 用兩大匙橄欖油還有一大匙奶油，油熱後把A組香料下鍋炒香。

2. 加入B組香料繼續炒至完全完全均勻。

3. 將香料放入/2杯水敦煮10分鐘。

4. 在果汁機中放入椰子牛奶，再放入香料醬，打成細緻綿密的醬汁即可。

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這醬汁可用來煮雞肉、牛肉、蔬菜等各種咖哩料理，加點鹽巴調味即可，絕對香味滿分、印度風十足。喜歡辣的就卡宴多一點，喜歡咖哩味重的就將磺多一點，喜歡香味重的就小茴香多一點。可不必太拘束配方。


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